Karkówka pieczona w musztardzie i miodzie

Karkówka swej naturze nie jest mięsem szczególnie chudym, aczkolwiek jest pyszna więc raz na jakiś czas można sobie na nią pozwolić. Szczególnie jeśli jest odpowiednio przyrządzona, pachnie apetycznie i rozpływając się w ustach, sprawia konsumentowi dużo radości ;)

Dla podniesienia wartości odżywczych całego dania, zaserwowałam ją w towarzystwie czosnkowego jarmużu na ciepło oraz kaszy jaglanej.

Przepis:

Pół kg karkówki
2 łyżeczki miodu
3 łyżki stołowe musztardy (preferowana chrzanowa)
1 mała łyżeczka koncentratu pomidorowego
2 czerwone cebule
szczypta soli, pieprzu

Mięso umyć i pokroić na plastry. Ułożyć w miseczce i dodać wszystkie składniki poza cebulą i porządnie je wetrzeć w mięso z każdej strony. Pokroić fantazyjnie cebulki. Wszystko razem zapakować do specjalnej torebki do pieczenia, zawiązać, umieścić w naczyniu żaroodpornym i zrobić w torebce male dziurki nożem. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 40 minut. Większość tłuszczu się wytopi, więc dietetycznych dramatów żadnych być nie powinno ;)

Tak przygotowana karkówka będzie mięciutka i przepyszna ;)

Enjoy ;)!!

Śniadaniowy power

Poniżej przepis na idealne śniadanie przed dużym wysiłkiem, szczególnie odpowiednie na sezon zimowy ;)

Kasza jaglana zapiekana z jabłkami i cynamonem!!

Kaszę gotujemy, z odrobiną soli, 2 min krócej niż zalecono na opakowaniu. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, układamy ćwiartki lub mniejsze części jabłek na wierzchu a następnie polewamy rozprowadzonym w ciepłej wodzie miodem. Posypujemy cynamonem i wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 15 minut.

Enjoy!

#zerofilozofii
#stoprocentsmaku

Łosoś z kaszą jaglaną

Kasza jaglana świetnie nadaje się zarówno do potraw słodkich jak i słonych.

Dziś daje wam pomysł na obiad, w moim stylu #zerofilozofii #100procentsmaku;)

Jaglaną należy przygotować według przepisu na opakowaniu. Zależnie od tego, jakiego producenta produkt kupicie, może być konieczność, aby ją przepłukać, albo może być już w woreczku, gotowa do użycia. To ważne, żeby zastosować się do instrukcji, ponieważ w innym wypadku może zrobić się gorzka.

Jak będzie się gotować, to płuczemy płat łososia, wsadzamy do folii aluminiowej, kropimy cytryną, solimy, dokładamy trochę koperku dla aromatu (później należy go zdjąć, bo oczywiście zwiędnie po obróbce termicznej), zawijamy folię i wrzucamy na 25 min na 180stopni do piekarnika.

Na talerz wykładamy świeży szpinak, a kiedy kasza i łosoś będą ready, układamy według własnego widzimisię lub mojej propozycji podania ;)

Smacznego!